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隨著國(guó)民健康意識(shí)的增強(qiáng)，我國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)升溫，平均保持15%的年增長(zhǎng)率，已發(fā)展成接近千億元規(guī)模的市場(chǎng)。益生菌的巨大市場(chǎng)潛力已逐漸得到各界重視。在“十一五”“十二五”及“十三五”期間，科技部等對(duì)益生菌產(chǎn)業(yè)的重視程度和建設(shè)力度也在不斷加大，并以研發(fā)具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的益生菌菌株、推進(jìn)益生菌產(chǎn)業(yè)化和市場(chǎng)化進(jìn)程、提升我國(guó)益生菌產(chǎn)品加工工藝和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力為目的，部署了多個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目。

“益生菌菌株選育需要用到菌株的體外培養(yǎng)技術(shù)、基因測(cè)序技術(shù)、功能性評(píng)價(jià)等生物相關(guān)技術(shù)?！蔽覈?guó)益生菌研究雖起步較晚，但在..學(xué)者、企業(yè)技術(shù)人員等的不斷努力下，經(jīng)過(guò)數(shù)十年發(fā)展，我國(guó)益生菌已形成從研發(fā)到菌種生產(chǎn)、銷售的初具規(guī)模的產(chǎn)業(yè)鏈，掌握了益生菌選育的關(guān)鍵技術(shù)，并達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。